在fb上看到玫瑰做這一款香蕉戚風蛋糕
看起來不錯呢
我也想做看看
以下就是玫瑰分享的食譜:
材料:
無鹽奶油 110g,糖200g,蛋兩顆,低筋麵粉200g,泡打粉1小匙,牛奶100g,香蕉泥250g
做法:
無鹽奶油適溫軟化後攪拌加入糖繼續攪拌到有點奶油感
然後加入先打散的全蛋,分兩次加,繼續攪拌均勻,再加入香蕉泥,
另外還加了香蕉小丁,還有牛奶,再來是低粉,泡打粉過篩加入
篩入粉後就不行攪拌要用切的方式,從底部再往上再切,均勻後就完成啦,
170度烤30分鐘左右,要看ㄧ下有沒有熟就打開拿細籤搓ㄧ下,上色太多就要注意烤焦喔。
先採買食材囉
我只買了低筋麵粉和矽膠杯膜5入29元好便宜啊
回家就開始動工啦
我的食材減一半因為第一次做
100g的麵粉用量米杯一杯
先打了香蕉泥和香蕉丁
把奶油和糖先攪拌好在把打好的蛋分二次加入
在加入香蕉和香蕉丁
在篩入低筋麵粉攪拌均勻,在篩入泡打粉攪拌均勻即可
因為我的牛奶和香蕉一起打所以沒有在加牛奶了
只買了5個杯模所以倒了5個進烤箱烤
其它的進電鍋用蒸的
吃起來好香喔
像發粿哈
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