好水,好麵粉,好時光,成就好饅頭！
水,麵粉,五穀天然酵母,再加上15個小時以上三度發酵,這就是我們的老麵饅頭。
簡單的原味，但卻值得你細細品嚐！
你可知道麵團也是會呼吸？你可想像過麵團也是有生命力的，會依據氣候溫度的改變而改變它的活性？
因為我們遵循古法，用五穀種全老麵經過三度發酵去製作我們的每一顆饅頭
老麵工房三大堅持：
堅持1堅持不使用發粉，蓬鬆劑製作
堅持2堅持使用天然食材
堅持3堅持把你當成我們的家人
無法抗拒美食來了
最近在養身啊
所以我會選擇最天然無添加的美食來品嚐
地瓜就是好物啊
這天又讓我看到一個好特別的起司地瓜捲
眼睛又為之一亮啊
仔細的給它點進去一看原來是饅頭像是花捲那一種的饅頭
實在是耐不住我的好奇心加上愛吃的嘴
就有這一大箱寄來啦
真的超大箱因為冰箱擺不下我就先拆箱啦
每一包都是塑膠袋密封隔絕和冰箱裡其它的食物味道
老闆會附一張全店的產品的目錄喔
裡面還有寫上食用方法
和製造日期
口味有黑糖什錦穀饅頭、什錦穀饅頭、黑糖桂圓饅頭、綜合莓果饅頭、黑糖起司捲、地瓜起司捲、豆豆捲總共有7種口味喔
可以分成什錦穀類的和花捲類
它最讓我感到好奇的口味就是花捲類的
一般的花捲都是夾蔥花
它們卻是夾著滿滿的地瓜
馬上來吃囉
豆豆捲和地瓜起司捲
地瓜起司捲
看起來超大顆的量一下有多大顆9CM耶超大一顆的
地瓜加起司耶都是我最吃的
採用台農57號地瓜和阿根廷乳酪丁製成
咬下去外皮有彈性好有咬勁呢好像在跟它拔河
每一層夾著的餡真的超滿的
都覺得會掉下來呢還好有起司加熱後融化包住了
深黃搭著淺黃色的差一點分不出是地瓜還是起司了
每一口都有甜甜鬆鬆的地瓜夾著鹹鹹的起司味
真材實料的每一口都是滿滿的滋味啊
豆豆捲
好大一顆又好紮實的口感
餡是紅豆和花豆喔餡也是超多的
二者搭在一起吃鬆鬆軟軟的
還看得到顆粒說
甜度也剛好還有外皮的Q也是個完美啦
黑糖起司捲
麵團裡加了黑糖做起來就是有濃濃的黑糖香啊
除了吃起來不甜膩外它還格外的有香氣呢
皮越嚼越香很有彈性
在搭上裡面的起司切成小丁鹹鹹的起司香滋味超誘人的啦
讓我沒想到的是黑糖居然和起司那麼搭呢絕配喔
黑糖什錦穀饅頭、什錦穀饅頭
這二款我覺得像五穀雜糧呢
從表面就可以看到滿滿的穀類啦
喜歡吃白麵皮的人選什錦穀饅頭
喜歡吃黑糖的就吃黑糖什錦穀饅頭
我個人是喜歡黑糖的香味所以先從它吃起
撥開來冒出白煙剛蒸好的熱啊
裡面一樣有滿滿的穀物有珍珠米、大麥、小麥、燕麥、糙米、蕎麥、薏仁、黑米、小米、芡實、高梁等
這麼豐富的穀物對身體很好很健康的喔
還有白麵皮的什錦穀饅頭
吃起來完全讓我對五穀雜糧饅頭改觀啦
因為以為吃都覺得健康的都很難吃且很粗糙
它們的完全不粗糙呢且吃起來很有彈性
還可以一次吃到這麼多種的穀物超健康又營養的
還有二種麵皮可以挑選只要20元呢老闆真的是佛心來的
綜合莓果饅頭+黑糖桂圓饅頭
綜合莓果饅頭
看到名字就覺得超特別的呢
加了蔓越莓、藍莓、葡萄
滿滿的層次口感且健康十足
不會太甜且布丁捲捲很喜歡吃喔
裡頭都是他最愛的水果
吃起來滿滿的營養呢
有咬勁的外皮也只要20元啦把愛心和健康都包進去饅頭裡
黑糖桂圓饅頭
黑糖和桂圓都是超養身的食材結合在一起
讓愛吃饅頭的人也可以養身一下
口感豐富又紮實
飄著黑糖和桂圓的香味在嘴裡
久久散不去呢
也在我的心裡留下了一片美麗的記憶
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