端午節快到了下星期六就是端午節啦
端午節就是要吃粽子還有掛香包
但是今年我才知道端午節是要吃綠豆糕的呢
不懂吧快看過來
端午節正統的禮品
為啥自古以來華人端午節都會送綠豆糕當禮品？
記得小時候，端午節綠豆糕和粽子是家中過節必備的兩種食品，那是粽子是自己包或去買的，親友間互相餽贈的是以綠豆糕為主。1976年以後，台灣逐步進入繁忙的工商社會，大家改送粽子當端午節禮品，逐漸淡忘了真正的節令食品綠豆糕，不過，除了台灣以外的大華人地區綠豆糕仍是端午節家家必備的涼補食品。
端午節習俗上，吃綠豆糕的原因
綠豆：味甘性涼、清熱解毒，尤其含豐富的維他命A、B、C
麻油：芝麻富含抗氧化功能
老祖宗的智慧
1綠豆沙叫不易保存，除了加入糖來天然防腐，更輔以麻油增加抗菌效果。
2涼性的綠豆沙，佐以溫性的麻油，讓綠豆糕適中而可以多吃。
3清熱解毒的綠豆再加上高抗氧的芝麻油，使綠豆糕成為消暑又養生的夏日聖品。
端午節送綠豆糕的意義
在節氣上，在文化上，端午節正式宣告了盛暑的開始。
看來我也要先來準備這伴手禮啦
月十二曲聞明堂由來
這家月十二曲聞明堂的琥珀綠豆糕感覺好不一樣呢
經過這麼多道的手續才做成的喔(圖取自官網)
保存方法：
常溫保存：放置於通風陰涼處或25°C以下。
保存冷凍保存放置於冷凍庫。
建議以冷凍保存法，較能維持風味
保存期限：正常常溫下保存14天；冷凍保存下25天
成分：綠豆、奶油、糖、香麻油、豆沙
外面是一個牛皮紙袋
層層包裝著這一盒深綠色的包裝盒
拿出來還蠻完整的
必竟綠豆糕是那麼脆弱的美食
盒底有標示成份和保存方法
還有以貼紙標示效期
使用了塑膠盒一塊一塊的盛裝的
很衛生也很乾淨喔
總共有12小塊
各是不同的造型呢
從表面就可以看到內藏玄機喔
我喜歡花花的我吃掉囉
啊~入口就化掉了啦超細緻的口感
裡面還有包紅豆餡耶
入口即化撲鼻而來的綠豆香氣
細細的口感散開在口中
裡頭的紅豆也接力散發著紅豆香氣
吃起來不甜膩喔很符合現代人的口味
還有討喜的”祿”送禮真的好大方喔
現在這樣一盒特價只要160元喔
今年的端午節換換口味吧
來個綠豆糕涼爽一下
留言列表
